Ahlmo Gastronomia Funcional

A melhor experiência gastronômica em Piracicaba

Comida colorida, funcional e saborosa!

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Experiência internacional

Saudável de verdade

Comida deliciosa

Todos os nossos pratos são equilibrados, nutritivos e cheios de sabor. Nada de modismos: aqui, saúde e prazer andam juntos, do jeito que a boa comida deve ser.

Cada prato do Ahlmo é assinado pelo Chef Giancarlo Maggioni, que combina técnica, sensibilidade e ingredientes frescos para entregar sabores marcantes e memoráveis.

Nossos ingredientes são frescos e saborosos, onde todos os pratos são pensados nos mínimos detalhes, como todo bom restaurante deveria ser!

Centenas de pessoas já nos amam

Eduardo Frezza

Mariana Gerage

Pollyana Garcia

Restaurante muito bem montado, poucas mesas e atendimento simpático e eficiente. Comida muito boa. É uma mistura de estilos de vários países onde o chef morou e que resulta num sabor particular e muito agradável. A apresentação do prato é uma obra de arte. Não deixe conhecer.

Comida saudável e de verdade pode sim ter sabor. E quando estive algumas vezes na Ahlmo fui sempre surpreendida com uma comida maravilhosa. Sem contar que os funcionários são muito simpáticos e cordiais, e o Chef Giancarlo consegue aparecer no salão as vezes p perguntar o que os clientes estão achando. Isso trás um acolhimento ainda maior. Recomendo com toda força!! Parabéns time Ahlmo!!

Minha experiência foi maravilhosa. Tudo impecável. Fui muito bem atendida. Amei que tem opções vegetarianas. Tudo saudável e com muuuito sabor! Também achei ótimo custo benefício. Bom preço e vem bastaaante comida. O sorvete de doce de leite é dos deuses!!!!

Juliana Neves

Guilherme C

Arlete Franco

Excelente opção na região, ótima qualidade com preço justo e atendimento impecável. Recomendo

Que espetáculo! Opções saudáveis, variadas, porção generosa e sabor caprichado. Pra quem gosta de investir na saúde sem abrir mão do sabor. Voltarei com certeza e recomendo! Estão de parabéns!

Conheça os pratos mais pedidos

Costelinha suína com molho de melado de cana, laranja e gergelim, com purê de abóbora cabotiá e batata ao murro assada com sálvia e alecrim.

Saladona Caprese Power, acompanhada do peito de frango com mix de temperos exclusivo Ahlmo.

Pescada Cambucu com crosta de tomate seco, azeitona, castanha e limão siciliano.

Filé mignon ao molho roti, com batata ao murro assada com sálvia e alecrim e purê de brócolis e abobrinha.

Frango ao molho pesto de tomate seco, azeitona chilena e castanha, com purê de abóbora cabotiá e batata doce com páprica.

Falafel assado, com purê de abóbora cabotiá e castanhas e legumes salteados.

Saladona Avoá, que combina quinoa, abóbora assada, coalhada seca, couve crispy e fruta da época.

Saladona Super Fatuche, acompanhada de falafes assado.

Brownie de chocolate 70% com beterraba, calda de chocolate e granola da casa.

Entrada com coalhada seca, hommus, babaganush e azeitonas chilenas, acompanhados de pão sírio assado com especiarias.

Peito de frango com molho de yougurt, beringela assada com missô e batata ao murro com sálvia e alecrim.

Hambúguer de quinoa com cogumelos shitake e portobello, e sementes de girassol.

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Comandado pelo
Chef Giancarlo Maggioni

Chef Giancarlo Maggioni é o olhar criativo e preciso por trás da gastronomia do Ahlmo.
Sua jornada começou no mundo corporativo, mas foi na cozinha que encontrou sua verdadeira paixão. Viajou o mundo em busca de técnica e inspiração — da Itália à Suíça, da Irlanda à Austrália — trabalhando ao lado de chefs renomados e mergulhando em diferentes culturas culinárias.
Com um olhar apurado para cores, texturas e sabores, Giancarlo desenvolveu um estilo único, que une sofisticação, equilíbrio e saúde.Hoje, no Ahlmo, transforma o cotidiano em experiência, levando o toque de chef do restaurante direto para a sua mesa — com sabor, cuidado e surpreendente praticidade.